Un'idea fresca e gustosa per uno spuntino o come aperitivo!!!
roll di zucchine con crema
di avocado
mezzo avocado maturo
1 carota
mezzo cetriolo
2 coste di sedano tenere
il succo di mezzo limone
1 pizzico di sale
Tagliare a strisce sottili
la zucchina con l’aiuto di un pelapatate. Frullare l’avocado con
un pizzico di sale e il succo di limone.
Pulire le verdure e
tagliarle a piccoli bastoncini sottili.
Stendere le strisce di
zucchina su un piano e mettere un po’ di crema di avocado sulla
prima metà, aggiungere qualche bastoncino di sedano, carote e
cetriolo. Arrotolare la zucchina e decorare con alcune foglie tenere
di sedano.
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