domenica 14 ottobre 2012

Corso di cucina - scaloppe di seitan al limone

Scaloppine di seitan al limone
1 confezione di seitan al naturale
1 pezzetto di porro
il succo di mezzo limone
olio – shoyu
1 cucchiaio di farina di riso
acqua q.b.
Tagliare il seitan a fettine, affettare sottilmente il porro e saltarlo in padella con olio e un pizzico di sale.
Aggiungere il seitan qualche cucchiaio di shoyu e fare
insaporire per qualche minuto.
Aggiungere la farina di riso diluita in poca acqua e il succo di limone, lasciare cuocere qualche minuto fino ad ottenere un sughetto cremoso.

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