lunedì 15 agosto 2016

roll di zucchina con crema di avocado


Un'idea fresca e gustosa per uno spuntino o come aperitivo!!! 




roll di zucchine con crema di avocado

1 zucchina
mezzo avocado maturo
1 carota
mezzo cetriolo
2 coste di sedano tenere
il succo di mezzo limone
1 pizzico di sale

Tagliare a strisce sottili la zucchina con l’aiuto di un pelapatate. Frullare l’avocado con un pizzico di sale e il succo di limone.
Pulire le verdure e tagliarle a piccoli bastoncini sottili.

Stendere le strisce di zucchina su un piano e mettere un po’ di crema di avocado sulla prima metà, aggiungere qualche bastoncino di sedano, carote e cetriolo. Arrotolare la zucchina e decorare con alcune foglie tenere di sedano.

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